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　　《中国居民膳食指南》中的10条指南，适用于6岁以上正常人群。

　　1.食物多样，谷类为主，粗细搭配

　　调查显示，目前中国居民谷物、薯类消费分别下降11%和49%。

　　专家建议：每天最好能吃50~100克粗粮、杂粮和全谷类食物。碾磨得过于精细的米面，表层所含的B族维生素、矿物质等营养素和膳食纤维将会随糠麸流失掉。

　　2.多吃蔬菜水果和薯类

　　蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有利于保持心血管的健康。

　　近10年来，人们食用薯类较少，但薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，所以专家们鼓励人们多食用一些。

　　专家建议：每周吃5次薯类，每次50~100克。

　　3.每天吃奶类、大豆或其制品

　　鸡鸭鱼肉吃得过多，会导致糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的多发。因此营养学家推崇用一部分豆类食物取代动物性食物，因为豆类食物胆固醇含量不高，蛋白质含量较高。

　　专家建议：每天喝奶300克，要少量多次。对乳糖不耐受者可首选低乳糖奶及奶制品，如酸奶、奶酪、低乳糖奶等。

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